Indonesia menjadi negara dengan jumlah perokok terbesar di dunia setelah China dan India. Angka konsumsi rokok Indonesia pada tahun 2020 yaitu mencapai 33,21% dan meningkat pada tahun 2021 mencapai 65,07%. Rokok mengandung berbagai senyawa seperti nikotin, tar, gas karbonmonoksida, timah hitam dan kadmium yang dapat berbahaya bagi kesehatan bila di konsumsi dalam jangka waktu yang lama dan deng…
Biji durian menjadi limbah berupa sampah yang dapat mengganggu kualitas dan kesehatan pada lingkungan sekitar. Ukuran biji durian yang cukup besar membutuhkan waktu lama untuk dapat terurai atau terdegradasi secara alami. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui kadar protein pada tepung biji durian montong, bido dan krikil yang ada di Wonosalam. Penelitian ini menggunakan desain pene…
Olahraga merupakan salah satu cara untuk meningkatkan ketahan fisik, sekaligus sebagai upaya untuk memelihara kesehatan dan kebugaran. AKtifitas fisik adalah gerakan yang dilakukan oleh tubuh dan sistem penunjangnya. Selama gerakan aktifitas fisik, otot membutuhkan energi luar metabolisme untuk bergerak. Aktifitas yang efektif dapat menurunkan kadar kolestrol dalam darah. Kolestrol merupakan le…
Pengobatan Ascariasis selama ini masih menggunakan obat antihelmintik seperti Pirantel pamoat, albendazol, mebendazol dan sejenisnya yang dapat menimbulkan berbagai efek samping yang minimal tapi memberikan hasil yang maksimal. Daun pandan wangi (Pandanus marillyfolius Roxb) memiliki potensi antihelmintik karena kandungan saponin dan tanin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya efek …
Cabai merupakan rempah dapur yang hampir selalu hadir pada hidangan makanan. Cabai mengandung vitamin C (asam askorbat) dan β-karoten yang tinggi bila dibandingkan dengan buah-buah yang lain. Suhu penyimpanan dan lamanya penyimpanan sangat berpengaruh terhadap kadar vitamin C pada cabai karena vitamin C mudah diabsorpsi secara aktif, mudah rusak oleh cahaya dan udara, kondisi basa, stabil dala…
Kecacingan merupakan salah satu penyakit berbasis lingkungan yang masih menjadi masalah bagi kesehatan masyarakat di Indonesia. Hal ini disebabkan karena prevelansi kecacingan tersebut masih tinggi terutama kecacingan yang disebabkan oleh sejumlah cacing perut yang ditularkan melalui tanah atau yang disebut Soil Transmitted Helminths. Infeksi akibat cacing dapat mengakibatkan terjadinya anemia,…
Perkembangan berbagai kebutuhan masyarakat yang begitu pesat diikuti pula oleh perkembangan jajanan. Salah satu jajajan di pinggir jalan yang banyak ditemukan di sekitar Jombang adalah kelapa muda, namun demikian setiap jajanan kelapa muda yangh dijual tidak melalui proses pengolahan dan penyajian yang baik dan tidak sesuai standar sanitasi pengolahan dan penyajian yang baik dan tidak sesuai st…
Perkembangan berbagai kebutuhan masyarakat yang begitu pesat diikuti pula oleh perkembangan jajanan. Salah satu jajajan di pinggir jalan yang banyak ditemukan di sekitar Jombang adalah kelapa muda, namun demikian setiap jajanan kelapa muda yangh dijual tidak melalui proses pengolahan dan penyajian yang baik dan tidak sesuai standar sanitasi pengolahan dan penyajian yang baik dan tidak sesuai st…
Pada tahun 2000 IR (Insiden Rate) penyakit diare 301/1000 penduduk, tahun 2003 naik menjadi 374/1000 penduduk, tahun 2006 naik menjadi 423/1000 penduduk dan tahun 2010 naik menjadi 411/1000 penduduk. Kejadian luar biasa (KLB) diare juga masih sering terjadi, dengan CFR (Case Fatality Rate) yang masih tinggi. Pada tahun 2008 terjadi KLB di 69 kecamatan dengan jumlah kasus 8133 orang, kematian 23…
Kolestrol adalah zat yang sangat diperlukan tubuh dalam batas-batas tertentu untuk kelangsungan hidup sel-sel tubuh. Kolestrol tersebut dalam tubuh berada dalam keseimbangan yang dinamis antara disentesis dan yang dimetabolisasikan. Pada usia semakin tua, kolestrol total lebih tinggi kadarnya sedangkan kolestrol HDL relatif tidak berubah, hal ini berarti peningkatan kolestrol total ditentukan o…