Kalimantan merupakan pulau yang kaya akan tumbuhan yang bermanfaat untuk kesehatan. Salah satu jenis tumbuhan obat yang digunakan secara turun temurun oleh masyarakat Kalimantan khususnya suku Dayak adalah bawang dayak (Eleutherine palmifolia). Bagian tanaman E. palmifolia yang sering dimanfaatkan sebagai obat adalah bagian umbi. Umbi E. palmifolia mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, sapon…
Indonesia menjadi negara dengan jumlah perokok terbesar di dunia setelah China dan India. Angka konsumsi rokok Indonesia pada tahun 2020 yaitu mencapai 33,21% dan meningkat pada tahun 2021 mencapai 65,07%. Rokok mengandung berbagai senyawa seperti nikotin, tar, gas karbonmonoksida, timah hitam dan kadmium yang dapat berbahaya bagi kesehatan bila di konsumsi dalam jangka waktu yang lama dan deng…
Biji durian menjadi limbah berupa sampah yang dapat mengganggu kualitas dan kesehatan pada lingkungan sekitar. Ukuran biji durian yang cukup besar membutuhkan waktu lama untuk dapat terurai atau terdegradasi secara alami. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui kadar protein pada tepung biji durian montong, bido dan krikil yang ada di Wonosalam. Penelitian ini menggunakan desain pene…
Olahraga merupakan salah satu cara untuk meningkatkan ketahan fisik, sekaligus sebagai upaya untuk memelihara kesehatan dan kebugaran. AKtifitas fisik adalah gerakan yang dilakukan oleh tubuh dan sistem penunjangnya. Selama gerakan aktifitas fisik, otot membutuhkan energi luar metabolisme untuk bergerak. Aktifitas yang efektif dapat menurunkan kadar kolestrol dalam darah. Kolestrol merupakan le…
Pengobatan Ascariasis selama ini masih menggunakan obat antihelmintik seperti Pirantel pamoat, albendazol, mebendazol dan sejenisnya yang dapat menimbulkan berbagai efek samping yang minimal tapi memberikan hasil yang maksimal. Daun pandan wangi (Pandanus marillyfolius Roxb) memiliki potensi antihelmintik karena kandungan saponin dan tanin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya efek …
Cabai merupakan rempah dapur yang hampir selalu hadir pada hidangan makanan. Cabai mengandung vitamin C (asam askorbat) dan β-karoten yang tinggi bila dibandingkan dengan buah-buah yang lain. Suhu penyimpanan dan lamanya penyimpanan sangat berpengaruh terhadap kadar vitamin C pada cabai karena vitamin C mudah diabsorpsi secara aktif, mudah rusak oleh cahaya dan udara, kondisi basa, stabil dala…