Paduan pola makan yang kurang diperhatikan dengan gaya hidup yang serba cepat dapat menyebabkan tubuh kekurangan cadangan zat besi. Jika kadar zat besin menurun, kemampuan tubuh untuk memproduksi sel darah merah yang sehat pun ikut menurun. Kelakai (Stenochalena palustris (Burm.f) Bedd) merupakan salah satu bahan alam yang umumnya dikonsumsi oleh masyarakat dayak sebagai sayur dan secara turun …