Pendahuluan: Sereh dapur (Cymbopogon citratus (DC.) adalah tanaman dari suku rumput-rumputan yang biasa dipakai sebagai bumbu dapur dan juga sebagai tanaman herbal karena mengandung banyak senyawa yang bermanfaat untuk kesehatan, kandungan utamanya adalah citral yang memiliki sifat antijamur dan antimikroba selain itu juga memberikan aroma lemon yang khas, kandungan lainnya dari sereh dapur ada…